Al Sant'Uberto vieni anche per mangiare bene. Qui la cena è un'esperienza genuina, fatta di sapori autentici e ingredienti freschissimi. Usiamo quello che raccogliamo nell'orto e i prodotti dei piccoli produttori locali.
Il menù cambia ogni giorno: dipende da cosa troviamo di fresco, la stagionalità e la qualità degli ingredienti disponibili sono fondamentali per decidere cosa cucinare.
Hai intolleranze o preferenze? Il menù lo decidiamo insieme!
Un primo piatto, che può essere una pasta fatta in casa con il sugo della tradizione, una zuppa contadina ricca di verdure dell'orto o un risotto cremoso e profumato.
Un secondo piatto, magari un arrosto saporito, la vera bistecca fiorentina alla brace, una tagliata tenera o uno spezzatino che è stato cotto lentamente per gran parte del pomeriggio, proprio come si faceva una volta.
I contorni di stagione, dalle verdure grigliate alle insalate fresche, fino ai legumi preparati secondo le ricette che vuole la tradizione.
I dolci sono tutti fatti in casa, come la crostata con la nostra marmellata, il tiramisù cremoso o un ciambellone soffice e profumato.
Acqua e caffè per concludere in bellezza.
E poi, la magia del nostro giardino: un bicchiere sotto le stelle, la tranquillità della campagna e il piacere di una cena che sa di casa. Ti aspettiamo!
